Latte di pecora italiano pastorizzato, trasformato entro le 24 ore dalla mungitura. Caratteristiche Formaggio giovane dalla forma canestrata, con una crosta liscia, gialla e sottile. Pasta bianca e leggermente occhiata con gherigli di noci italiane, che lo rendono dolce e gustoso. In cucina Ottimo all’interno di insalate o con confettura di fichi. Da provare con mostarde sia di frutta che di verdure, piacevole abbinato al miele d’acacia e di castagno. Per assaporarne tutto il sapore, si consiglia di sorseggiare del buon vino rosso
Ingredienti
LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, NOCI.