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Caputo FARINA "00" PIZZERIA 1KG

Cod. MFARI78

1,13 €

Prezzo al KG: 1,13 €

IVA inclusa

Disponibile

Consegnato in 2-3 giorni lavorativi

Quantità

Lunga fermentazione Farina con glutine forte ed elastico, ideale per impasti che richiedono una lunga fermentazione Il glutine elastico e l'amido morbido aiutano gli impasti a ottenere un'ottima idratazione. Leggeri, con una lievitazione perfetta, soddisfano le migliori esigenze dei maestri pizzaioli. Ideale per pizza classica napoletana.

Allergeni

Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (sfarinati di grano tenero) Soia e prodotti derivati

Indicazioni di utilizzo

PROTEINE 12,50% PANIFICAZIONE W 260/270 ELASTICITÀ P / L 0,50 / 0,60