Colore: rosa ciliegia scarico. Olfatto: marasca, melograno maturo, ciliegia. Gusto: al palato è vellutato, concentrato e persistente. Grado: 14% vol. Formato: 0,75 lt. Sistema di allevamento: tendone tradizionale abruzzese. Resa per ettaro: 8 t/ha. Terreno: argilloso ricco di rocce in profondità. Vendemmia: manuale agli inizi di Novembre con accurata selezione dei grappoli. Vinificazione: criomacerazione, fermentazione spontanea a bassa temperatura. Fermentazione a 15°C. Affinamento: 3 mesi in vasca di cemento sulle fecce fini.
Allergeni
Solfiti