0

Info info@puntoqui.it - 0871 893519

Crea Vini Vino.è AGLIANICO BENEVENTANO IGP 75cl

Crea Vini Vino.è AGLIANICO BENEVENTANO IGP 75cl

Cod. MVINO178

7,23 €

IVA inclusa

Disponibile

Consegnato in 2-3 giorni lavorativi

Quantità

DENOMINAZIONE: AGLIANICO BENEVENTANO Indicazione Geografica Protetta TIPO DI VINO: Rosso UVE: Aglianico TIPO DI TERRENO: Argilloso-calcareo SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera VITIGNO: L’Aglianico è uno dei vitigni a bacca nera più antico tra quelli meridionali. La sua introduzione in Campania con il nome di Ellenico o Ellanico risale all‘insediamentodei coloni greci sul litorale tirrenico nel Sec. VII-VI a.C. VENDEMMIA: La raccolta viene effettuata manualmente alla fine di settembre. RESA ETTARO: 80 q.li/ha VINIFICAZIONE: Le uve sono state diraspate e vinificate. La macerazione è avvenuta in vinificatori orizzontali rotativi da 500 hl. Durante questo periodo (10-14 giorni), il vino ha completato anche la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 30°C. Il vino è stato poi introdotto in barriques da 225 litri dove ha completato la fermentazione malolattica. Dopo un periodo di 6 mesi, si è proceduto all’imbottigliamento seguito dall’affinamento in bottiglia prima dell’introduzione sul mercato. CARATTERISTICHE: ll colore è rosso con riflessi violacei. Al naso risulta fruttato, con spiccate note di prugna selvatica. All’assaggio è fermo ben equilibrato con note di frutta secca e legno. ABBINAMENTI: Vino che esalta i sapori delle carni rosse, specialmente se alla brace, formaggi di media stagionatura e carni suine. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C GRADAZIONE ALCOLICA: 14% alc.