DENOMINAZIONE: Uva a bacca rossa TIPO DI VINO: Rosso TIPO DI TERRENO: ricco di scheletro SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato VENDEMMIA: la raccolta viene effettuata manualmente dopo la meta’ di settembre RESA ETTARO: 80 q.li/ha ABBINAMENTI: Ideale con primi piatti, anche saporiti e ricchi di sughi di carne, arrosti, grigliate, cacciagione e formaggi pecorini stagionati. CARATTERISTICHE: Colore rosso rubino con riflessi violacei. Naso equilibrato fra note di ciliegia e vaniglia. Palato pieno con tannino setoso. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C- 20°C GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00% alc.