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Crea Vini Vino.è  PINOT GRIGIO TERRE DI CHIETI IGP 75cl

Crea Vini Vino.è PINOT GRIGIO TERRE DI CHIETI IGP 75cl

Cod. MVINO176

7,23 €

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DENOMINAZIONE: PINOT GRIGIO Indicazione Geografica Protetta TIPO DI VINO: Bianco TIPO DI TERRENO: Argilloso Compatto SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Cordone speronato VITIGNO: Della grande famiglia dei Pinot, importata in Italia dalla Borgogna per merito del generale Sambuy, il Pinot Grigio è il prodotto di una trasformazione gemmaria del Pinot nero. Il nome deriva dal colore dei grappoli, tendente al grigiastro. VENDEMMIA: Raccolta manuale nella seconda metà di Settembre. RESA ETTARO: 90 q.li/ha VINIFICAZIONE: Metodo tradizionale a freddo con spremitura soffice in pressa. La fermentazione a temperature costantemente controllate e mantenute basse entro i 16 °C. Conservazione ed affinamento avvengono in serbatoi di acciaio per circa sei mesi. CARATTERISTICHE: Il colore è giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdognoli. Al naso risulta un vino complesso con note floreali e fruttate. All’assaggio è pieno, morbido e armonico. ABBINAMENTI: Vino che accompagna perfettamente primi piatti, grigliate di verdure e formaggi giovani. Brilla particolarmente in abbinamento al pesce d’aqua dolce come la trota alla brace. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°- 12°C GRADAZIONE ALCOLICA: 13% alc.