Ricette
Crostini con crema di ceci e polipetti
Ingredienti
INGREDIENTI:
- Polipetti surgelati
- Vino bianco q.b.
- uno spicchio d'aglio
- prezzemolo
PER LA CREMA DI CECI:
- un barattolino di ceci già precotti
- olio extravergine di oliva
- rosmarino
- pepe
- sale
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- Viander - CECI LESSATI AL NATURALE 400 Gr
- Demetra HUMMUS DI CECI busta 700gr
- OggiPesce POLPETTI PULITI 400GR
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Preparazione del piatto
PER LA CREMA DI CECI
Scolate i ceci e passateli al mixer insieme al rosmarino, un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio.
Se necessario aggiungete qualche cucchiaio di acqua in modo da ottenere una crema morbida e omogenea.
Preparate i polipetti precedentemente scongelati, versate in una padella un filo di olio con un spicchio d'aglio, dopodiché inserite i polipetti e sfumate con vino bianco.
Dopo circa 7-10 minuti saranno cotti, infine salate ed aggiungete del prezzemolo fresco.
Create i vostri crostini al momento di mangiarli, potete anche utilizzare del pane raffermo e poi tostato.