Filetti di triglia con pelle 20/40gr. al pezzo. Confezione da 800gr. (circa 25 filetti) Prova a prepararli così: In una ciotola versare del pangrattato, salare e pepare, aggiungere il rosmarino sminuzzato, la scorza grattata del limone, amalgamare con la forchetta e aggiungere del succo di limone che servirà a bagnare il pangrattato, mescolare bene e lasciare riposare circa 15 minuti prima di panare i filetti. Riscaldare una padella antiaderente e foderare con un foglio di carta forno, oliare leggermente con olio evo, sistemare i filetti, cuocere su entrambi i lati girandoli delicatamente. 3/4 minuti di cottura, quanto basta per tostare la panatura, ed il gioco è fatto.