0

Info info@puntoqui.it - 0871 893519

Notice (8): Undefined index: HTTP_REFERER [ROOT/plugins/WwwPuntoquiCom/src/Template/Pages/news.ctp, line 15]">
Ricette

Gnocchi di pesce al forno

gnocchi-di-pesce-al-forno.jpg
  • calorie.svg Calorie per porzione 80
  • costo.svg Costo Medio
  • difficolta.svg Difficoltà Media
  • dosi.svg Dosi per 4 persone
  • clock.svg Tempo 30 minuti

Ingredienti

  • Gnocchi (2 x 500gr.)
  • 500 gr. di pesce misto pulito
  • Pomodorini pachino
  • Provola
  • 100 gr. di Olio EVO
  • Peperone
  • Parmigiano
  • Cipolla
  • Prezzemolo
  • Sale

Preparazione del piatto

Soffriggete un trito di cipolla in una pentola larga, a fuoco deciso, aggiungendo calamari, cozze, vongole e scampi sgusciati e facendoli rosolare per circa 3 minuti. Aggiungete un pezzo di peperone e i pomodorini pachino, a cui avrete tolto la pelle tagliandoli a pezzetti. Lasciate cuocere per circa 10 minuti, e aggiungete un po’ di prezzemolo.

Per la preparazione della pasta, lessate in acqua bollente gli gnocchi per circa 2 minuti. Una volta scolati, aggiungete gli gnocchi alla salsa preparata in precedenza. Mettete il tutto in una pirofila da forno con la provola tagliata a tocchetti, con la provola e il parmigiano. Infornate a 160° per circa 30 minuti.

Ricetta originale di Concettina Di Lodovico

Gusto e genuinità nella tradizione della pasta abruzzese

La tradizione culinaria del Pastificio Mugnaia di Elice nasce più di 60 anni fa, e la stessa passione rivive oggi con la qualità della pasta lavorata a mano unita alla praticità nella preparazione. Il pastificio propone diversi formati di pasta fresca, tutti prodotti con materie prime di altissima qualità e con l'esperienza culinaria delle mugnaie di Elice. Tutti i formati di pasta sono da 500 grammi, conservati in un'atmosfera modificata che ne garantisce una durata di 60 giorni.  Gli gnocchi del pastificio Mugnaia vantano il privilegio di essere fatti esclusivamente con patate fresche senza l'utilizzo di farine o di fecole reidratate. Ottimi da gustare con sughi di carne nella loro forma classica, l'azienda ne produce anche una versione "mini" per accompagnare le pietanze preparate con sughi di pesce.

Mugnaia Di Elice PASTA FRESCA  GNOCCHI DANNUNZ. 1kg
Mugnaia Di Elice PASTA FRESCA  ANELLINI  500gr
M.Elice ANELLI PECORARA S. AGNELLO 500 gr
Mugnaia Di Elice PASTA FRESCA TAJARILLE 500gr