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Ricette

Grissini fatti in casa

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  • calorie.svg Calorie per porzione 431 kcal
  • costo.svg Costo Basso
  • difficolta.svg Difficoltà Media
  • dosi.svg Dosi per 4
  • clock.svg Tempo 1h 30m

Ingredienti

  • 120g esubero di pasta madre
  • 90g farina 0
  • 90g farina tipo 1 o integrale
  • 80g acqua
  • 25g olio d’oliva
  • 5g sale
  • Semini misti a piacere

Preparazione del piatto

I grissini sono degli ottimi stuzzichini per accompagnare un gustoso aperitivo. È anche un’ottima idea per rimettere le mani in pasta. Denise di Lievito e magia li ha preparati per noi. Vediamo come!

Versate tutti gli ingredienti in una ciotola, fino ad ottenere un panetto liscio.
Ponete il panetto in una ciotola coperta con pellicola e fatelo riposare 1 ora a temperatura ambiente.
Passata un’ora stendete l’impasto con l’aiuto del mattarello. Giunti ad uno spessore di 4mm, ricavate delle striscioline non troppo sottili e arrotolatele leggermente con le mani.
Infornate a 200°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
Ora non vi resta che accompagnarli con degli ottimi salumi per dar vita ad un fantastico aperitivo!

L'abbinamento ideale per i nostri grissini

Qualche suggerimento per preparare un antipasto sfizioso con i grissini della ricetta.