Ricette

Grissini fatti in casa

Calorie per porzione 431 kcal
Costo Basso
Difficoltà Media
Dosi per 4
Tempo 1h 30m

Ingredienti

120g esubero di pasta madre
90g farina 0
90g farina tipo 1 o integrale
80g acqua
25g olio d’oliva
5g sale
Semini misti a piacere

Preparazione del piatto

I grissini sono degli ottimi stuzzichini per accompagnare un gustoso aperitivo. È anche un’ottima idea per rimettere le mani in pasta. Denise di Lievito e magia li ha preparati per noi. Vediamo come!

Versate tutti gli ingredienti in una ciotola, fino ad ottenere un panetto liscio.
Ponete il panetto in una ciotola coperta con pellicola e fatelo riposare 1 ora a temperatura ambiente.
Passata un’ora stendete l’impasto con l’aiuto del mattarello. Giunti ad uno spessore di 4mm, ricavate delle striscioline non troppo sottili e arrotolatele leggermente con le mani.
Infornate a 200°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
Ora non vi resta che accompagnarli con degli ottimi salumi per dar vita ad un fantastico aperitivo!